Nutrition
«Garde-manger»: técnica y sabor
Estudiantes de gastronomía de la UFM presentaron platillos y bebidas elaborados en el marco del trabajo de garde-manger, aplicando técnicas culinarias, creatividad y maridaje.
Leer másNuevos estudiantes, líderes en Nutrición y Gastronomía
Los estudiantes de primer ingreso de las carreras de Gastronomía Nutricional y Empresarialidad, y Nutrición Clínica, de la UFM, participaron en un recorrido por el campus el pasado 9 de enero del 2025.
Leer másTalento UFM en Copa Culinaria de las Américas
Dos equipos de estudiantes de la Universidad Francisco Marroquín brillaron y obtuvieron medallas de oro y plata en la…
Leer másChris Berg visitó la UFM
Chris Berg, profesor asociado y principal research fellow en RMIT University de Australia, visitó la Universidad Francisco Marroquín del…
Leer másAventura en gastronomía, ciencia y emprendimiento
Durante cinco días, expertos compartirán sus conocimientos sobre gastronomía, ciencia y emprendimiento, en el Foodpreneur Science 2020, organizado por…
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