Luis García y Mario Woc en su restaurante Asia Kitchen ubicado en Naranjo Mall. Foto: Prensa Libre
Mario Woc y Luis García, egresados Ingeniería empresarial, de la Facultad de Ciencias Económicas, son los protagonistas del reportaje sobre emprendimiento Los amigos que emprendieron en comida asiática y latina publicado en el diario Prensa Libre.
Asia New Kitchen es el nombre del negocio que fundaron Woc y García y se trata de un restaurante de comida cantonesa y latina.
Woc y García, de 24 años y 25 años respectiamente, cuentan que buscaron una franquicia de comida asiática en el extranjero, pero el restaurante que se acercaba a los estándares que visualizaban no brindaba franquicias ni ofrecía sus recetas como alternativa, ya que era un negocio familiar.
En su búsqueda encontraton al chef Augusto Tsui, quien nació en Guatemala, pero al igual que Woc, proveniente de Cantón, China, ofrecía no solo conocimiento en la cocina china, sino experiencia en cocina japonesa y argentina, país en donde estudió y además trabajó en varios restaurantes
En el 2015, los jóvenes inauguraron su restaurante de tenedor —o también de palillos, como dicen bromeando—, el cual se ubica en el Centro Comercial Naranjo Mall, y desde ese momento se identifican como #ChinoLatino, dice el reportaje que puedes leer completo aquí.
El ingeniero empresarial egresado de la UFM es un profesional líder del cambio, creativo, emprendedor e innovador por excelencia, que descubre oportunidades y optimiza procesos. Sobresale como empresario, porque tiene la preparación suficiente para trazar el camino estratégico de la empresa.
Contacto:
Mónica de Zelaya
Decana FCE
fce@ufm.edu
Guatemala, 30 de junio de 2016
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