El hongo grande y vistoso que apreciaste junto al Centro Estudiantil es un Sparassis sp.
Los hongos coliflor son comestibles.
El encino que da cobijo a este hongo está ubicado casi frente al salón Acton-Tocqueville, al lado de la rampa que conecta el tercer con el cuarto piso de ese edificio, en el campus de la Universidad Francisco Marroquín.
Este tipo de hongos es comestible y también se lo conoce como hongo coliflor. Su sabor recuerda al de los tagliatelle con trufas, o a la sopa de hongos. Se estima que posee propiedades que estimulan el sistema inmunológico y combaten tumores.
Se estima que los Sparassis tienen propiedades medicinales.
El Arboretum de la UFM ofrece lecciones perdurables para todos aquellos interesados en proteger el ambiente:
- Que son las personas, en lo particular, quienes deben preocuparse y responsabilizarse de su entorno, procesando la información específica de tiempo y lugar de sus localidades para descubrir nichos ecológicos.
- Que no existe incompatibilidad entre el crecimiento económico y la calidad del medio ambiente. Al contrario, mientras mayores son los ingresos de las personas, mayores son los recursos que se pueden destinar a la protección del ambiente.
- Que la protección efectiva del medio depende del establecimiento de instituciones que protejan los derechos individuales. El reconocimiento de la propiedad privada constituye una condición esencial para mejorar la calidad del medio ambiente. Esto permite ampliar los procesos de mercado que generan los recursos para elevar el nivel de vida de las personas y, además, para crear espacios de alto valor ecológico.
Contacto:
Arboretum
arboretum@ufm.edu
Guatemala, 19 de septiembre del 2024
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