Nutrición
Quesos, cine y una experiencia sensorial
¿Te atreverías a disfrutar quesos con todos tus sentidos? Esa experiencia se vivió en la Universidad Francisco Marroquín durante una degustación de quesos y la exhibición del documental Shelf Life.
Leer másLa nutrición deportiva a otro nivel
la Escuela de Nutrición Clínica de la Universidad Francisco Marroquín ofrece un minor en Ejercicio y Deporte, con dos pilares fundamentales: nutrición y entrenamiento.
Leer másSandra A. Gutiérrez y estudiantes con «Latinísimo»
«Me emociona presentarles a estudiantes, porque ellos son el futuro de la comida. La carrera gastronómica no se trata nada más de saber hacer recetas y cocinar»., dijo Sandra A. Gutiérrez
Leer másTalento culinario de la UFM gana reconocimiento
El equipo de la carrera Gastronomía Nutricional y Empresarialidad, que participó en la competencia Bocuse d’Or Américas 2024, recibió un reconocimiento de la Escuela de Nutrición, de la UFM.
Leer másInnovación con la IA: César Mariel en la UFM
César Mariel visitó el campus de la UFM para ofrecer una serie de seminarios y conferencias sobre la inteligencia artificial, en distintas unidades académicas.
Leer másCésar Mariel comparte superpoderes de la IA culinaria
Para descubrir cómo es que las inteligencias artificiales están influyendo en el futuro de la gastronomía, estudiantes y profesores de la UFM participaron en la conferencia «Despertar de la IA en la gastronomía: ¿Cuáles son los superpoderes que aún no conoces?», impartida por César Mariel.
Leer másManfred Quevedo presente en el Bocuse d´Or
Manfred Quevedo, estudiante de Gastronomía Nutricional y Empresarialidad en la Universidad Francisco Marroquín, participará como commis en la competencia…
Leer másDe Japón a Guatemala ¡Festín de sabores en la UFM!
El chef japonés Rimpei Yoshikawa participó en un taller al que asistieron estudiantes Gastronomía Nutricional y Empresarialidad, de la UFM.
Leer másConexiones culinarias: UFM recibe a expertos españoles
Sara Barrachina y Jaume Cot, de España, en compañía del chef guatemalteco Ronald García, conocieron la UFM como parte de una visita a Guatemala para entender el país desde distintas perspectivas
Leer másErick Escobedo con primer lugar en competencia de economía
Erick Escobedo, estudiante de Psicología Clínica en la Universidad Francisco Marroquín, obtuvo el primer lugar en el concurso El Proceso Económico.
Leer másEstudiantes de Nutrición y de Psicología exploran la Casa de la Libertad
Los estudiantes de primer ingreso de la Escuela de Nutrición y del Departamento de Psicología, de la Universidad Francisco Marroquín, participaron en paseos de bienvenida para conocer el campus.
Leer más«Las recetas de la Olga», banquete solidario para impulsar becas en la UFM
Las recetas de la Olga es el libro recién publicado por Olga de Lippmann, y las ventas del mismo serán a beneficio del programa de becas Impulso al Talento Académico, y para la carrera de Gastronomía Nutricional y Empresarialidad de la UFM.
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