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Odette Muralles, egresada de la Escuela de Nutrición de la Universidad Francisco Marroquín, apareció en un reportaje del noticiero Hechos Guatemala de TV Azteca, promocionando la fórmula mejorada de Incaparina.
Muralles, consultora de nutrición de Alimentos S.A., empresa productora de Incaparina, explicó que no es una nueva fórmula, sino que es una mejora a la misma. El hierro y el zinc provienen de una mejor fuente, que es hierro y zinc aminoquelados. Lo que hace este hierro y zinc es que van a entrar al organismo y se van a absorber mejor […] al absorberse mejor vamos a obtener mejores beneficios del hierro y el zinc en el sistema inmunológico, en el crecimiento, en la formación de glóbulos rojos en el caso del hierro y esto se traduce a que hay una mejor atención, un mejor desarrollo cognitivo, una mejora global en el aprendizaje de estos niños, detalló.
Odette Muralles es nutricionista clínica graduada Magna Cum Laude de la Universidad Francisco Marroquín en 2008. Realizó un electivo en nutrición pediátrica en el Texas Children´s Hospital en Houston, Texas, y obtuvo el título de Máster Europeo en Nutrición y Metabolismo en la Universidad de Navarra, España.
Durante su estancia en Europa, trabajó en el proyecto EVASYON, que forma parte de una estrategia española de cobertura nacional para el tratamiento integral de la obesidad y sobrepeso en adolescentes. También es miembro del Departamento de Educación Continua de la Harvard University, donde ha recibido cursos de nutrición al igual que en el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP). Actualmente es consultora de nutrición para Alimentos S.A. y conjuntamente realiza práctica privada en el área de pediatría.
Contacto:
Jorge Tulio Rodríguez
Director de la Escuela de Nutrición
joturo@ufm.edu
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