El Doctor Eduardo Martínez durante la conferencia con estudiantes de la Escuela de Nutrición.
Estudiantes de Nutrición Clínica, de la Universidad Francisco Marroquín, recibieron la visita de la Cámara de Productores de Leche de Guatemala, que compartieron con ellos una actualización sobre el estado de la Industria Láctea en Guatemala.
En esa ocasión el expositor fue el doctor Eduardo Martínez, Gerente Ejecutivo de aquella cámara, quien amplió sobre las características de la leche, desde sus consideraciones agrícolas, médico-veterinarias, tecnológicas y nutricionales.
El 12 de febrero los estudiantes tuvieron la oportunidad de conocer con mayor profundidad el desarrollo de la cadena de gestión de la calidad de los productos lácteos, así como la constitución y naturaleza de la leche guatemalteca. Esta visita se llevó a cabo como parte del curso de Bioquímica de los Alimentos que integra el pensum de la Licenciatura en Nutrición Clínica de la Escuela de Nutrición.
El campo de la nutrición afecta a todos los individuos, y su estudio permite aplicar la ciencia y el arte de la alimentación para satisfacer las necesidades de salud, es por eso que se vuelve relevante en cualquier campo laboral. La Escuela de Nutrición de la UFM ofrece planes de estudios vanguardistas y de alto prestigio, que preparan a los graduados para el éxito en el campo de la salud.
Contacto:
Jorge Tulio Rodríguez
Director de Nutrición
nutricion@ufm.edu
Guatemala, 24 de febrero de 2016
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