Como parte de los cursos Derecho Colectivo Laboral y Derecho Procesal Laboral, los estudiantes visitaron diferentes empresas. El profesor Luis Fernández, titular del curso, explicó: «El objetivo es demostrar que la esencia del derecho colectivo laboral es la armonía y el trabajo en equipo, en especial en empresas grandes. Es una visión distinta de conflicto y roce constante. Por el contrario, la armonía acomoda las diferentes aptitudes de cada trabajador y genera empleo».

Estudiantes de Derecho, de la UFM, exploraron la esencia del derecho laboral colectivo y visitaron la microcervezaría El Zapote. Foto de Luis Ricardo González.
Por suparte, Luis Ricardo González, profesor auxiliar, dijo que «los estudiantes de segundo año, del curso Derecho Colectivo Laboral, visitaron la planta de producción San Gabriel, de Cementos Progreso, el 3 de septiembre del 2025. Los alumnos de tercer año, del curso Derecho Procesal Laboral, visitaron la planta de producción de la microcervecería El Zapote, el 18 de septiembre del mismo año. Ambas visitas les permiten conectar la teoría con la práctica».

Para conocer la práctica del derecho laboral colectivo, estudiantes de la UFM visitaron la planta San Gabriel de Cementos Progreso. Foto de Luis Ricardo González.
Con respecto a la visita, el estudiante Mariano Fernández compartió su experiencia: «Es impresionante el sistema laboral que se maneja en El Zapote. Recomiendo asistir a uno de sus tours, porque no solo se disfruta la experiencia, sino que también se aprende bastante sobre el proceso detrás de la cerveza: desde la selección de ingredientes hasta la etapa de fermentación y envasado. Lo más útil fue ver cómo combinan tradición con tecnología para mantener la calidad. Me pareció valioso conocer la visión empresarial que tienen, cómo han logrado posicionarse en el mercado local e internacional y el rol que juega la cultura cervecera en Guatemala».

Estudiantes de Derecho, de la UFM, visitaron la microcervecería El Zapote para conocer la práctica del Derecho Laboral Colectivo. Foto de Luis Ricardo Gonzáles.
Kang Kim, alumno que participó en el grupo que visitó la planta San Gabriel de Cementos Progreso, destacó que «esta experiencia me ayudó a ver que el derecho no solo regula conflictos, sino que también puede ser un puente para crear equilibrio social y fomentar relaciones más justas. Fue una oportunidad para darme cuenta de que las normas jurídicas están vivas en la práctica diaria, desde lo administrativo hasta lo laboral, y que su aplicación adecuada puede prevenir tensiones y promover el bienestar colectivo».

En la planta San Gabriel, de Cementos Progreso, los estudiantes de Derecho conocieron detalles prácticos sobre el Derecho Laboral Colectivo. Foto de Luis Ricardo Gonazález.
Estas visitas les permitieron a los estudiantes comprobar que el derecho laboral trasciende las aulas y explorar casos en los que se convierte en herramienta clave para impulsar un entorno productivo para las partes involucradas.
Contacto:
Facultad de Derecho
derecho@ufm.edu
Guatemala, 6 de octubre del 2025
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