Santiago Peralta, fundador y director ejecutivo de la empresa de chocolate Paccari, visitó la Universidad Francisco Marroquín para participar en el Business Day 2025, organizado por la Facultad de Ciencias Económicas, en beneficio del programa de becas Impulso al Talento Académico.
Santiago Peralta en el Museo Popol Vuh, de la UFM. Foto por Luis Figueroa.
«Esta empresa la fundamos mi mujer y yo, con el ánimo de hacer las cosas bien y la reflexión sobre qué íbamos a hacer para no arrepentirnos de viejos. Es nuestra única vida, chicos, y es absolutamente trascendental», dijo Peralta al iniciar su conferencia durante el Business Day, celebrado el 9 de octubre del 2025.
En su conferencia titulada «Creando valor del árbol a la barra», Peralta explicó cómo el cacao puede transformarse en un motor de desarrollo sostenible y de valor agregado en Hispanoamérica. Destacó que el éxito de Paccari surgió de una visión que une innovación, ética y conocimiento ancestral, basada en el trabajo directo con comunidades agrícolas. Su propuesta parte de la idea de transformar un producto primario en una fuente de identidad y prosperidad colectiva. A partir de esa inquietud, desarrolló un modelo que prioriza la calidad, la sostenibilidad ambiental y la justicia comercial.
Otros participantes en el Business Day fueron José Raúl González, de Progreso; Ruby Maldonado, de Herramientas para Crecer; David Meltzer, del Napoleon Hill Institute; y Alejandro Yáñez, de Negocios de Servicios Mastercard México, Centroamérica y el Caribe. También participaron Mónica de Zelaya, decana de la Facultad de Ciencias Económicas, y Carolina Uribe, directora de Administración de Empresas de la FCE.
Durante su visita a la UFM, Santiago Peralta recorrió el campus y visitó la exposición de dinero privado; el Trading Pit de la Escuela de Negocios; el Centro Vernon L. Smith de Economía Experimental; la sala de colecciones especiales José Cecilio del Valle, en la Biblioteca Ludwig von Mises; y el Museo Popol Vuh. Lo acompañó Luis Figueroa, director de Relaciones Públicas de la UFM.
Santiago Peralta es fundador de la empresa ecuatoriana Paccari y de la Biodynamic Association. Es miembro de The Family Business Network y del Entrepreneurship and Competitiveness in Latin America (ECLA) de Columbia Business School.
Con su visita, Santiago Peralta inspiró a los estudiantes de la UFM a emprender con propósito, integrando innovación, sostenibilidad y ética en cada proyecto que contribuya a construir una sociedad de personas libres y responsables.
Contacto:
Facultad de Ciencias Económicas
economia@ufm.edu
Guatemala, 30 de octubre del 2025
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