Una experiencia nutricional en Utah

Andreina Durando en Salt Lake City donde hace sus prácticas supervisadas

Andreina Durando está por graduarse este noviembre de nutricionista clínica. Uno de los requisitos de la Escuela de Nutrición establece que todos los estudiantes deben realizar prácticas profesionales supervisadas o EPS.

Andreina hizo una de sus prácticas en Salt Lake City, Utah. De marzo a abril estuvo dividiendo su tiempo entre el University of Utah Hospital y el Huntsman Cancer Hospital.

Cada semana Andreina rotaba en diferentes unidades, como cuidados intensivos y cirugía, con sus respectivas nutricionistas. A diario analizó y discutió, junto con las nutricionistas, las intervenciones y tratamiento nutricional de los pacientes, dependiendo de los antecedentes, diagnóstico nutricional y patología médica.

Además asistía a las visitas multidisciplinarias para discutir los casos con los doctores especialistas, farmacólogos, enfermeras y terapistas, entre otros, y a seminarios de actualización médica y nutricional dentro de los mismos hospitales-escuela.

Fue una experiencia única en donde pude crecer como persona y desenvolverme profesionalmente. La nutricionista encargada me comentó que las estudiantes de la Universidad Francisco Marroquín estábamos igual de preparadas que las estudiantes de la American Dietetic Association. Aprendí a desenvolverme en otro sistema de salud, lo cual me dejó plasmado que en Guatemala todavía hay mucho por hacer en el campo de la nutrición, comentó Durando.

Y su paso por los hospitales de Utah también dejó una buena impresión allá. Celestial Reimers y Caran Graves, dietistas de la University of Utah, afirmaron que Andreina demostró habilidades excepcionales y profesionalismo. Fue muy bueno tenerla disponible para ayudarnos con nuestra diversa población de pacientes. Ella entrevistó pacientes, analizó necesidades nutricionales e identificó intervenciones apropiadas […] Sus habilidades de comunicación y lenguaje fueron un beneficio para nuestros pacientes de habla hispana. Ella estaba dispuesta y con ganas de participar en actividades de aprendizaje.

Contacto:
Jorge Tulio Rodríguez
Director de Nutrición
joturo@ufm.edu

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