Nutrición Clínica
Beneficios de la alimentación intuitiva
La alimentación intuitiva es un enfoque nutricional alternativo que promueve salud integral desde la compasión e inclusión. La nutricionista Paola…
Leer másPropuesta de nomenclatura para ingredientes culinarios agrícolas
Nomenclature proposal for agricultural food ingredients’ specificity based on place of production and cultivation properties as a tool for…
Leer másEstudiantes de distintas disciplinas analizaron impacto del COVID-19
Una pandemia de retos y oportunidades fue la conferencia virtual en la que participaron estudiantes de distintas disciplinas de la…
Leer másRobyn Metcalfe visitó la Escuela de Nutrición
Robyn Metcalfe, profesora de la Universidad de Texas en Austin, historiadora en trazabilidad de alimentos y futurista en la…
Leer másNutrición UFM destacó en Feria Alimentaria 2019
En el Amigo de la Marro realizamos un recuento de momentos destacados de este 2019. Durante el mes de…
Leer másMédicos y nutricionistas finalizan Maestría en Diabetes y Síndrome Metabólico
Diecinueve profesionales de la medicina y la nutrición conformaron la primera cohorte que completó el programa académico de la…
Leer más¡Ven a la Foodpreneur Science 2019!
Del miércoles 11 al sábado 14 de septiembre se celebrará en la Universidad Francisco Marroquín la primera edición de…
Leer másParticipa en taller sobre diabetes de la Escuela de Nutrición
Participa en el taller sobre diabetes que organiza la Escuela de Nutrición de la Universidad Francisco Marroquín. La actividad se…
Leer másEstudiantes de Gastronomía Nutricional participaron en Feria Alimentaria 2017
Estudiantes de Gastronomía Nutricional y Empresarialidad de la Escuela de Nutrición de la Universidad Francisco Marroquín participaron por primera vez…
Leer másEstudiantes de Nutrición en Finca Carmona
Con el objetivo de estudiar las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), estudiantes de Nutrición Clínica de la Escuela de Nutrición visitaron la Finca Carmona, San Juan del Obispo, el 11 de mayo de 2016.
Leer másAPPCC en Mesa Redonda de Nutrición UFM
La Importancia de las Buenas Prácticas de Manufactura y el establecer el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) fue el tema de discusión en la mesa redonde de la cátedra de Higiene y Manipulación de Alimentos de la Escuela de Nutrición, realizada el miércoles 20 de abril de 2016.
Leer másNutrición UFM en Cervecería Centroamericana
Con el objetivo de profundizar en el proceso de fermentación de distintos cereales, estudiantes de Nutrición Clínica de la Escuela de Nutrición de la Universidad Francisco Marroquín, visitaron las instalaciones de Cervecería Centroamericana S.A.
Leer más