Nutrición Clínica

APPCC en Mesa Redonda de Nutrición UFM

La Importancia de las Buenas Prácticas de Manufactura y el establecer el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) fue el tema de discusión en la mesa redonde de la cátedra de Higiene y Manipulación de Alimentos de la Escuela de Nutrición, realizada el miércoles 20 de abril de 2016.

Leer más

Nutrición UFM en Cervecería Centroamericana

Con el objetivo de profundizar en el proceso de fermentación de distintos cereales, estudiantes de Nutrición Clínica de la Escuela de Nutrición de la Universidad Francisco Marroquín, visitaron las instalaciones de Cervecería Centroamericana S.A.

Leer más