Nutrición
Estudiantes de Gastronomía Empresarial realizan proyecto de Garde Manger
Estudiantes del tercer año de Gastronomía Nutricional y Empresarialidad de la Escuela de Nutrición de la Universidad Francisco Marroquín realizaron…
Leer másEstudiantes de Gastronomía Nutricional participaron en Feria Alimentaria 2017
Estudiantes de Gastronomía Nutricional y Empresarialidad de la Escuela de Nutrición de la Universidad Francisco Marroquín participaron por primera vez…
Leer másEscuela de Nutrición realiza estudio con Fundación Waybi
Un estudio sobre Detección de cáncer de próstata en muestras de orina por medio de olfato canino en el que se…
Leer másAndoni Aduriz, en la UFM
Las historias son el sexto sabor, dijo el chef Adoni Luis Aduriz, durante la charla que compartió en la Universidad Francisco Marroquín el 23 de marzo de 2017.
Leer másNutrición UFM destaca en la Noche de los Chefs
Un grupo de estudiantes de la Escuela de Nutrición de la Universidad Francisco Marroquín tuvo una destacada participación en el evento La noche de chefs y los futuros chefs, que organizó Degustantigua a beneficio de Tessunlimited y Casa Sito, que se celebró el 10 de marzo de 2017.
Leer másEstudiantes de Nutrición participarán en la La noche de chefs
Estudiantes de la Escuela de Nutrición de la Universidad Francisco Marroquín para en la sexta edición de La noche de chefs y los futuros chefs, el evento se realizará el viernes 10 de marzo en la Iglesia La Merced en Antigua Guatemala.
Leer másMario Campollo, campeón en el Festival del Aguacate
Mario Campollo, chef ejecutivo del Hotel Casa Santo Domingo, ganó los principales premios en la competencia realizada en el Festival del Aguacate que se celebró el sábado 12 de noviembre en la Casa Popenoe, Antigua Guatemala.
Leer másDiseño de restaurantes en Nutrición UFM
Estudiantes de Gastronomía Nutricional y Empresarialidad compartieron sus propuestas de Diseño de Restaurantes y Cafeterías como parte del curso de Microbiología, en una actividad que se realizó el 2 de noviembre de 2016.
Leer másMexican Food Challenge en la UFM
Con el objetivo de fomentar el espíritu emprendedor y de competencia entre los entre los estudiantes se realizó el Mexican Food Challenge, un evento sobre gastronomía mexicana y emprendimiento que se celebró el 18 de octubre de 2016
Leer más¡Bienvenidos al Festival del Aguacate!
Chefs de restaurantes antigüeños y estudiantes de Gastronomía de la Universidad Francisco Marroquín conducirán la aventura gastronómica del Festival del Aguacate que se realizará en sábado 12 de noviembre a las 11:00 a.m. en la Casa Popenoe, Antigua Guatemala.
Leer másNuevo laboratorio de Gastronomía en la UFM
Innovación tecnológica es la principal característica del nuevo Laboratorio de Gastronomía y Tecnología de alimentos con el que contará la Escuela de Nutrición de la Universidad Francisco Marroquín.
Leer másPresentación gastronómica en Mesa Redonda de Nutrición
¿Cómo se plasman en el plato presentado al cliente los factores nutricionales bajo estudio? fue el cuestionamiento objeto de discusión en la mesa redonda de la carrera de Gastronomía Nutricional y Empresarialidad de la Escuela de Nutrición, realizada el miércoles 4 de agosto de 2016.
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