Nutrición
Estudiantes de la UFM en Study Tour Europa
Estudiantes de varias facultades de la Universidad Francisco Marroquín viajaron a Europa para participar en la IV Edición del Study Tour Europa, una actividad que incluye un recorrido por instituciones del ámbito comercial, de negocios y nutricional de la Unión Europea (UE).
Leer másEstudiantes de Nutrición en Finca Carmona
Con el objetivo de estudiar las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), estudiantes de Nutrición Clínica de la Escuela de Nutrición visitaron la Finca Carmona, San Juan del Obispo, el 11 de mayo de 2016.
Leer másAPPCC en Mesa Redonda de Nutrición UFM
La Importancia de las Buenas Prácticas de Manufactura y el establecer el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) fue el tema de discusión en la mesa redonde de la cátedra de Higiene y Manipulación de Alimentos de la Escuela de Nutrición, realizada el miércoles 20 de abril de 2016.
Leer másNutrición UFM en Cervecería Centroamericana
Con el objetivo de profundizar en el proceso de fermentación de distintos cereales, estudiantes de Nutrición Clínica de la Escuela de Nutrición de la Universidad Francisco Marroquín, visitaron las instalaciones de Cervecería Centroamericana S.A.
Leer másEstudiantes de Nutrición en ISOPAN
Con el objetivo de profundizar en el proceso de panificación, estudiantes de Nutrición Clínica de la Escuela de Nutrición de la Universidad Francisco Marroquín, visitaron las instalaciones de la Industria Panificadora ISOPAN.
Leer másAditivos nutricionales, en mesa redonda de Nutrición UFM
El pasado 17 de febrero se realizó una mesa redonda sobre aditivos nutricionales con la participación de estudiantes del curso sobre Higiene y Manipulación de Alimentos de la Escuela de Nutrición. El objetivo de la actividad fue la evaluación de los efectos de los aditivos alimentarios en la salud del consumidor.
Leer másEstudiantes de Gastronomía en Batalla de Chefs
Estudiantes de la carrera de Gastronomía Nutricional y Empresarialidad, de la Escuela de Nutrición de la Universidad Francisco Marroquín participaron como voluntarios en el evento Batalla de Chefs, el cual tuvo como propósito recaudar fondos que se destinarán a apoyar el tratamiento de niños con cáncer en Guatemala, por medio de la Fundación Ayúdame a Vivir.
Leer másEduardo Martínez, en la Escuela de Nutrición
Eduardo Martínez, Gerente Ejecutivo de la Cámara de Productores de Leche de Guatemala, compartió con estudiantes de la Escuela de Nutrición sus conocimientos sobre el desarrollo de la cadena de gestión de la calidad de los productos lácteos, así como la constitución y naturaleza de la leche guatemalteca.
Leer másFernando Stein, presidente de la AAP
El médico guatemalteco Fernando Stein Barillas, amigo nuestro y Profesor Honorario de la Escuela de Nutrición de la UFM, fue electo presidente de la prestigiosa asociación, American Academy of Pediatrics.
Leer másActividad de bienvenida en la Escuela de Nutricion
Los nuevos estudiantes de las carreras de Nutrición Clínica y Gastronomía Nutricional iniciaron su ciclo de educación superior con una actividad de bienvenida realizada el pasado jueves.
Leer másVisita al mercado “La pólvora”
Estudiantes de la carrera de Nutrición Clínica visitaron uno de los centros de acopio en la ciudad de Antigua Guatemala, el mercado La pólvora, como parte práctica del curso Higiene y manipulación de alimentos, que imparte Leticia Almengor.
Leer másUFM celebró a graduandos distinguidos noviembre 2015
Del total de 148 graduados en noviembre de 2015, en la UFM, 21 lo hicieron con honores. El acto en honor a los graduandos distinguidos se celebró el 6 de noviembre de ese año y las palabras en nombre de sus compañeros estuvieron a cargo de María Andrea Echevarría.
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