Estudiantes de primer ingreso, de Nutrición, frente a Atlas Libertas en la UFM.

Los estudiantes de primer ingreso de las licenciaturas en Nutrición Clínica y de Gastronomía Nutricional y Empresarialidad pasearon por el campus de la Universidad Francisco Marroquín.

Como parte del programa para los primeros días de clases, en La casa de la libertad, los estudiantes de la Escuela de Nutrición de la UFM conocieron algunos edificios, jardines y departamentos de esta casa de estudios.

Conocieron la historia de la fundación de la Universidad y su misión. Pasearon por el Edificio Académico, y en el de la Escuela de Negocios conocieron el Trading Pit y el Centro Vernon L. Smith de Economía Experimental, así como Atlas Libertas. Conocieron la Biblioteca Ludwig von Mises y su sala de colecciones especiales, así como el Museo Popol Vuh.

La nutrición es una rama de las ciencias de la salud, cuyo enfoque principal es el estudio de los alimentos y su impacto en el ser humano, tanto sano como enfermo. La Nutrición Clínica busca mejorar la calidad de vida de las personas, por medio de tratamientos dietoterapéuticos y educación alimentaria nutricional.

La licenciatura en Gastronomía tiene como objetivo la formación de emprendedores, aptos para la creación, implementación y gerencia de estrategias de negocios orientados al sector gastronómico, partiendo de la base nutricional. La carrera busca desarrollar las habilidades y competencias necesarias para que los graduados emprendan nuevas oportunidades de negocios o ingresen al sector laboral con énfasis en nutrición y gastronomía.

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Contacto:
Jorge Tulio Rodríguez
Director de Nutrición
joturo@ufm.edu



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